{"product_id":"zibibbo-i-g-t-fauno","title":"Zibibbo I.G.T. - Fauno","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Fauno interpreta l’anima più selvaggia di Pantelleria, è un vino bianco prodotto al 100% con uve Zibibbo coltivate ad alberello provenienti dall’isola di Pantelleria. Le uve sono selezionate per assicurare un elevatissimo stato sanitario, e la fermentazione avviene con l’azione dei soli lieviti indigeni e senza l’ausilio di solfiti aggiunti. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inossidabile e per diversi mesi si effettuano periodiche operazioni di batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini. Il vino viene infine travasato e imbottigliato senza alcuna filtrazione. Il batonnage conferisce al Fauno un corpo potente e rotondo, ricco di aromi secondari, capace di sorprendere anche a distanza di anni dall’imbottigliamento con un’evoluzione continua anche in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"2025","offer_id":54180371136853,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/8829\/0133\/files\/Fauno-nobgsmall.png?v=1730887920","url":"https:\/\/cantinadancona.myshopify.com\/products\/zibibbo-i-g-t-fauno","provider":"Cantina D'Ancona - Pantelleria","version":"1.0","type":"link"}