{"title":"I nostri prodotti","description":"\u003cdiv class=\"vc_col-sm-6 wpb_column column_container vc_column_container col no-extra-padding inherit_tablet inherit_phone\" data-padding-pos=\"all\" data-has-bg-color=\"false\" data-bg-color=\"\" data-bg-opacity=\"1\" data-animation=\"\" data-delay=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv id=\"fws_672b520b0be94\" data-midnight=\"\" data-column-margin=\"default\" class=\"wpb_row vc_row-fluid vc_row inner_row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row_col_wrap_12_inner col span_12  left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_col-sm-12 wpb_column column_container vc_column_container col child_column no-extra-padding inherit_tablet inherit_phone\" data-padding-pos=\"all\" data-has-bg-color=\"false\" data-bg-color=\"\" data-bg-opacity=\"1\" data-animation=\"\" data-delay=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"fws_672b520b0c265\" data-midnight=\"\" data-column-margin=\"default\" class=\"wpb_row vc_row-fluid vc_row inner_row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row-bg-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row-bg\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row_col_wrap_12_inner col span_12  left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_col-sm-12 wpb_column column_container vc_column_container col child_column has-animation no-extra-padding inherit_tablet inherit_phone triggered-animation animated-in\" data-padding-pos=\"all\" data-has-bg-color=\"false\" data-bg-color=\"\" data-bg-opacity=\"1\" data-animation=\"fade-in\" data-delay=\"800\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_col-sm-6 wpb_column column_container vc_column_container col no-extra-padding inherit_tablet inherit_phone\" data-padding-pos=\"all\" data-has-bg-color=\"false\" data-bg-color=\"\" data-bg-opacity=\"1\" data-animation=\"\" data-delay=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"pantelleria-bianco-d-o-c-maestrale","title":"Pantelleria bianco D.O.C. - Maestrale","description":"\u003cdiv id=\"fws_672b3fee04d69\" data-midnight=\"\" data-column-margin=\"default\" class=\"wpb_row vc_row-fluid vc_row inner_row  right_padding_50pct right_padding_tablet_0px\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row-bg-wrap\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row_col_wrap_12_inner col span_12  left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_col-sm-12 wpb_column column_container vc_column_container col child_column no-extra-padding inherit_tablet inherit_phone\" data-padding-pos=\"all\" data-has-bg-color=\"false\" data-bg-color=\"\" data-bg-opacity=\"1\" data-animation=\"\" data-delay=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"nectar-split-heading markup-generated animated-in\" data-align=\"default\" data-m-align=\"inherit\" data-text-effect=\"default\" data-animation-type=\"line-reveal-by-space\" data-animation-delay=\"0\" data-animation-offset=\"\" data-m-rm-animation=\"\" data-stagger=\"\" data-custom-font-size=\"false\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"fws_672b3fee04f70\" data-midnight=\"\" data-column-margin=\"default\" class=\"wpb_row vc_row-fluid vc_row inner_row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row_col_wrap_12_inner col span_12  left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_col-sm-12 wpb_column column_container vc_column_container col child_column has-animation padding-3-percent inherit_tablet inherit_phone triggered-animation animated-in\" data-padding-pos=\"top-bottom\" data-has-bg-color=\"false\" data-bg-color=\"\" data-bg-opacity=\"1\" data-animation=\"fade-in-from-bottom\" data-delay=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vc_column-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"nectar-responsive-text font_size_min_16px font_size_desktop_18px font_line_height_1-7 nectar-link-underline-effect\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Maestrale è un vino bianco prodotto al 100% con uve Zibibbo coltivate ad alberello, provenienti dall’isola di Pantelleria. La sua produzione è artigianale, rispettando metodi tradizionali e utilizzando uve coltivate su terreni vulcanici. Dopo una breve macerazione prefermentativa di poche ore, le uve subiscono una pressatura dolce e una fermentazione e affinamento in acciaio per circa 9 mesi. Successivamente, il vino viene chiarificato con bentonite e sottoposto a una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un vino fresco e aromatico, che preserva perfettamente e con precisione tutti gli aromi dello Zibibbo, ideale da gustare come aperitivo o in abbinamento a primi piatti leggeri, pesce e frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"2025","offer_id":54006459400533,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/8829\/0133\/files\/Maestrale-nobgsmall.png?v=1730887392"},{"product_id":"zibibbo-i-g-t-fauno","title":"Zibibbo I.G.T. - Fauno","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Fauno interpreta l’anima più selvaggia di Pantelleria, è un vino bianco prodotto al 100% con uve Zibibbo coltivate ad alberello provenienti dall’isola di Pantelleria. Le uve sono selezionate per assicurare un elevatissimo stato sanitario, e la fermentazione avviene con l’azione dei soli lieviti indigeni e senza l’ausilio di solfiti aggiunti. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inossidabile e per diversi mesi si effettuano periodiche operazioni di batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini. Il vino viene infine travasato e imbottigliato senza alcuna filtrazione. Il batonnage conferisce al Fauno un corpo potente e rotondo, ricco di aromi secondari, capace di sorprendere anche a distanza di anni dall’imbottigliamento con un’evoluzione continua anche in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"2025","offer_id":54180371136853,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/8829\/0133\/files\/Fauno-nobgsmall.png?v=1730887920"},{"product_id":"zibibbo-i-g-t-scirocco","title":"Zibibbo I.G.T. - Scirocco","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo Scirocco è un vino bianco prodotto al 100% con uve Zibibbo coltivate ad alberello, provenienti dall’isola di Pantelleria. La fermentazione avviene come quella di un vino rosso, e cioè insieme alle bucce che rimangono in macerazione fino alla fine della fermentazione, il vino viene quindi travasato e le vinacce pressate, e comincia la fase di affinamento in acciaio per circa 9 mesi.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa macerazione sulle bucce conferisce allo scirocco una struttura più potente, ricca di sostanze aromatiche che danno luogo a forti sfumature di fiori e spezie. Lo Scirocco riesce quindi ad accompagnare cibi dal gusto più marcato, come zuppe di pesce o anche carni bianche e cacciagione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"2025","offer_id":51830916088149,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/8829\/0133\/files\/Scirocco-nobgsmall.png?v=1730888027"},{"product_id":"pantelleria-bianco-d-o-c-maestrale-copia","title":"Passito di Pantelleria D.O.C. - Cimillìa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl re dei vini di Pantelleria, pregiatissimo e dal sapore antico. Questo è un vero e proprio archeo-vino, presente sull’isola da più di duemila anni, ed è facile perdersi nel suo magico colore ambrato,  nell’infinità di aromi, profumi, effluvi che emanano dal bicchiere e infine al palato nei complessi sapori, sfumature e languori di questo nettare degli dèi. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia inizia generalmente a metà agosto nelle zone più precoci, le cui uve sono accuratamente selezionate e utilizzate per l’appassimento naturale al sole, necessario per la produzione del Passito. Il processo dura circa 30-35 giorni, durante i quali le uve vengono girate più volte per permettere un appassimento omogeneo del grappolo. Inizia quindi, nella piccola cantina la sgrappolatura manuale, acino per acino. Gli acini appassiti verranno quindi posti, gradualmente nel mosto di uva fresca ancora in fermentazione, proveniente da un’altra vendemmia successiva alla prima: l’acino secco, a contatto con il mosto, lentamente si reidrata e cede tutte le sostanze aromatiche e zuccherine che si sono accumulate durante il processo di appassimento, prolungando la fermentazione e alzando il livello zuccherino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCome tutte le uve di Pantelleria, la gestione del vigneto si serve del solo ausilio di piccoli motocoltivatori o trinciaerba, ma sotto ogni pianta solamente l’uomo può arrivare con la sola zappa. Anche la vendemmia e ogni altra operazione sulla vigna sono completamente manuali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"2020","offer_id":51830912745813,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/8829\/0133\/files\/Passito0_50-nobgsmall_d2b51672-9d2d-490a-9284-6e7d0daac5ff.png?v=1730902439"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-d-o-c-cimillia-centenario-75cl","title":"Passito di Pantelleria D.O.C. - Cimillìa \"Centenario\" 75cl","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesta cuvée speciale “Centenario” si presenta in una veste prestigiosa, in bottiglia da 75cl, ceralacca e livrea degli anni ‘20 del secolo scorso per celebrare i cento anni della nostra cantina. Il passito Centenario ha passato circa 12 mesi di affinamento in rovere francese, che conferisce ancora più rotondità, densità e ricchezza di aromi. Una splendida bottiglia da collezione e invecchiamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"2018","offer_id":51830907535701,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/8829\/0133\/files\/PassitoRiserva-nobgsmall_163fe172-43fe-4179-8d07-6c158f17dcde.png?v=1730902588"},{"product_id":"rosso-i-g-t-pi-joco","title":"Rosso I.G.T. Pì Joco","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto vino nasce per gioco anni fa con una prima produzione di pochissime bottiglie, è vinificato da partite miste di Nerello Mascalese, Perricone, Grenache e Cabernet Sauvignon che cambiano anno dopo anno a seconda dell’annata e delle disponibilità. Quello che accomuna sempre tutte queste vigne è però il fatto di essere coltivate a Pantelleria sul particolarissimo suolo vulcanico locale, sfiorate dalle brezze marine e adattate all’aridità dell’isola, alcune sono coltivate ad alberello pantesco come lo zibibbo, altre a Guyot o cordone speronato. A fine fermentazione il vino va incontro a un affinamento in acciaio ed è infine imbottigliato non filtrato. Ne risulta un vino carico di personalità e di corpo, semplice ma potente, come Pantelleria!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"2023","offer_id":51830889808213,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0910\/8829\/0133\/files\/rosso-nobgsmall2.png?v=1750776763"}],"url":"https:\/\/cantinadancona.myshopify.com\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Cantina D'Ancona - Pantelleria","version":"1.0","type":"link"}